|
Крупнейшему предприятию «Харьковский мясокомбинат» более ста лет.
Предприятие пережило разные периоды становления, но неизменным оставалось отношение работников предприятия к качеству и расширению ассортимента выпускаемой продукции.
Сегодня ООО «Харьковский мясокомбинат» владеет значительным техническим потенциалом. Предприятие оснащено современным оборудованием ведущих немецких и австрийских фирм, что дает возможность вырабатывать продукцию европейского уровня.
Коллективом Харьковского мясокомбината накоплен большой опыт в производстве мясных изделий. Это предприятие с полным производственным циклом от убоя скота до вакуумной упаковки готовой продукции.
При производстве мясных и колбасных изделий используется сырье, которое поступает от собственного убоя скота, поставляемого предприятию лучшими хозяйствами Харьковской, Днепропетровской, Сумской и Полтавской областей.
Производственные мощности ООО «Харьковский мясокомбинат»:
- убойный цех мощностью 89 тонн/сутки.
- колбасный цех – 1 тонн/сутки.
Ассортимент выпускаемой продукции многообразен и представлен на потребительский рынок более чем 200 наименованиями.
Это вареные колбасы, сосиски и сардельки, полукопченые, варенокопченые, сырокопченые, сыровяленые колбасные изделия, мясные деликатесы, паштеты, зельцы и др. Сегодня высококачественная продукция вырабатывается на ООО «Харьковский мясокомбинат» по классическим и оригинальным технологиям, с учетом как наилучших отечественных традиций и опыта, так и на основе общих рецептурных разработок специалистов Харьковского мясокомбината и ведущих зарубежных технологий. Предприятие освоило новые и расширило выпуск копченой, сырокопченой и сыровяленой продукции.
Славятся сырокопченые колбасы, изготовленные в соответствии с ГОСТом -«Столичная», «Брауншвейгская», «Московская», «Невская», «Балык Дарницкий» и др. ООО «Харьковский мясокомбинат» поставляет на потребительский рынок региона и Украины 40 наименований деликатесной продукции.
На предприятии работает цех по производству полуфабрикатов. Замороженные продукты быстрого приготовления вырабатываются преимущественно из мяса молодняка на высокопроизводительном оборудовании, а используемая специальная технология глубокой заморозки позволяет выпускать полуфабрикаты высокого качества.
Большое внимание предприятие уделяет оформлению и упаковке продукции. Использование новых многослойных полиамидных оболочек с флексографической печатью позволяет выпускать строго дозированную продукцию и значительно увеличивает срок хранения готовых изделий.
Продукция ООО «Харьковский мясокомбинат» сразу определяется по красочным этикеткам с фирменным логотипом.
«Харьковский мясокомбинат» – одно из первых предприятий мясной промышленностии в Украине, получивших сертификат соответствия системы управления качества требованиям международного стандарта ISO 9001:2000.
Вся вырабатываемая продукция проходит тройной контроль в лаборатории предприятия, которая имеет высокий уровень аккредитации.
Современное импортное оборудование, отечественное сырье, высокая санитарно-гигиеническая культура производства, квалифицированные специалисты позволяют вырабатывать продукцию наивысшего качества.
Качество продукции подтверждено высокими наградами, полученными предприятием на международных и регональных выставках.
Колбасные изделия «Докторская», «Фирменная», «Салями», «Киевская» удостоены Диплома лауреата общенационального конкурса «Вища проба» и включены в национальный реестр лучших товаров Украины.
В конце 2005 года ООО «Харьковскому мясокомбинату» вручен Диплом качества от Международного рейтинга «Золотая Фортуна», директор предприятия Собода Сергей Борисович удостоен серебряной медали «Незалежнiсть УкраЇни».
|
