От скотобойни 1897 год до передового предприятия отрасли Предприятие в начале прошлого столетия А так наш комбинат выглядит сегодня Немецкое борудование обеспечивает точность технологических процессов Чтобы посмотреть видеролик кликните соответствующую картинку или текст!

Жесткая система контроля, совершенствование производства и осознание приоритета покупателя позволяет удовлетворять потребности клиентов максимально полно, а широкий ассортимент, выпускаемой продукции позволяет удовлетворить запросы покупателей с разным уровнем достатка

"... И все таки лучше ХМК":

• Распоряжением князя Галицина в 1897 году в Харьковской губернии на месте нынешнего мясокомбината были созданы скотобойни и с тех пор были положены традиции по переработке мяса в колбасные изделия. В настоящее время это современное высокотехнологичное предприятие по обеспечению первокласными колбасными и прочими мясными изделими города Харькова области иУкраины и ряда стран СНГ. Стремясь к высокому качеству сырья мы в основной массе нашей продуции используем скот выращенный у нас в Украине за которым осуществляется строгий эпидемиологический контроль государственных санитарных служб и внутри комбината собственной специальной ветеринарной службой и медицинскими лабораториями за контролем производства на всех его этапах. Обеспечению высокого качества сырья для колбас служит современнный уникальный убойный цех Качество наших изделий подтверждено многочисленными сертификатами грамотами различными наградами а главноее неизменно высоким спросом наших уважаемых покупателей.

•    Крупнейшему предприятию «Харьковский мясокомбинат» более ста лет.
  
  Предприятие пережило разные периоды становления, но неизменным оставалось отношение работников предприятия к качеству и расширению ассортимента выпускаемой продукции.
  
  Сегодня ООО «Харьковский мясокомбинат» владеет значительным техническим потенциалом. Предприятие оснащено современным оборудованием ведущих немецких и австрийских фирм, что дает возможность вырабатывать продукцию европейского уровня.
  
  Коллективом Харьковского мясокомбината накоплен большой опыт в производстве мясных изделий. Это предприятие с полным производственным циклом от убоя скота до вакуумной упаковки готовой продукции.
  При производстве мясных и колбасных изделий используется сырье, которое поступает от собственного убоя скота, поставляемого предприятию лучшими хозяйствами Харьковской, Днепропетровской, Сумской и Полтавской областей.
  
  Производственные мощности ООО «Харьковский мясокомбинат»:
  - убойный цех мощностью 89 тонн/сутки.
  - колбасный цех – 51 тонн/сутки.
  
  

• Ассортимент выпускаемой продукции многообразен и представлен на потребительский рынок более чем 200 наименованиями.

  Это вареные колбасы, сосиски и сардельки, полукопченые, варенокопченые, сырокопченые, сыровяленые колбасные изделия, мясные деликатесы, паштеты, зельцы и др. Сегодня высококачественная продукция вырабатывается на ООО «Харьковский мясокомбинат» по классическим и оригинальным технологиям, с учетом как наилучших отечественных традиций и опыта, так и на основе общих рецептурных разработок специалистов Харьковского мясокомбината и ведущих зарубежных технологий. Предприятие освоило новые и расширило выпуск копченой, сырокопченой и сыровяленой продукции.

  Славятся сырокопченые колбасы, изготовленные в соответствии с ГОСТом -«Столичная», «Брауншвейгская», «Московская», «Невская», «Балык Дарницкий» и др. ООО «Харьковский мясокомбинат» поставляет на потребительский рынок региона и Украины 40 наименований деликатесной продукции.

  На предприятии работает цех по производству полуфабрикатов. Замороженные продукты быстрого приготовления вырабатываются преимущественно из мяса молодняка на высокопроизводительном оборудовании, а используемая специальная технология глубокой заморозки позволяет выпускать полуфабрикаты высокого качества.

  Большое внимание предприятие уделяет оформлению и упаковке продукции. Использование новых многослойных полиамидных оболочек с флексографической печатью позволяет выпускать строго дозированную продукцию и значительно увеличивает срок хранения готовых изделий.
  Продукция ООО «Харьковский мясокомбинат» сразу определяется по красочным этикеткам с фирменным логотипом.

  «Харьковский мясокомбинат» - одно из первых предприятий мясной промышленностии в Украине, получивших сертификат соответствия системы управления качества требованиям международного стандарта ISO 9001:2000.

  Вся вырабатываемая продукция проходит тройной контроль в лаборатории предприятия, которая имеет высокий уровень аккредитации.
  Современное импортное оборудование, отечественное сырье, высокая санитарно-гигиеническая культура производства, квалифицированные специалисты позволяют вырабатывать продукцию наивысшего качества.

  Качество продукции подтверждено высокими наградами, полученными предприятием на международных и регональных выставках.

  Колбасные изделия «Докторская», «Фирменная», «Салями», «Киевская» удостоены Диплома лауреата общенационального конкурса «Вища проба» и включены в национальный реестр лучших товаров Украины.

•   Чтобы узнать больше о образовании нашего мясокомбината кликнитена картинке слева!
•  
• 
• 
• 
• Чтобы рассмотреть награды кликните картинку!

 

 

За справками обращаться: Украина, Харьковская область Харьков, просп. Ю.Гагарина 100. Почтовый индекс 61001 Телефон +380 (57) 7373062, 7372559 E-mail:office@khmk.com.ua